SALMONE CON ALVEOLI

2C 674/26

Disponibile
US$ 97.20

Puoi incidere un testo sulla lama per aggiuntivi US$ 16.00 (totale US$ 113.20). Inserisci qui il testo da incidere (max 14 caratteri).

Acciaio lama: UNI X50CrMoV15

Durezza: HRC 55-57

Trattamento superficiale lama: Satinato

Manico: POM nero

Lunghezza lama: 260 mm - 10.24"

Lunghezza totale: 370 mm - 14.57"

Spessore lama: 1.5 mm - 0.06"

Rivetti: Acciaio inox

Lavabile in lavastoviglie: Si

Made in: UE

  • Descrizione
    Un coltello da salmone con alveoli è uno strumento specializzato progettato appositamente per tagliare il salmone. Il termine "alveoli" si riferisce alle piccole sezioni scavate lungo la lama del coltello che servono per uno scopo specifico: riducono l'attrito tra la lama e la carne del salmone, consentendo tagli più fluidi e precisi.
    Il design del coltello da salmone con alveoli aiuta a prevenire che il salmone si attacchi alla lama mentre viene affettato, cosa che spesso può accadere con i coltelli normali. Questa caratteristica assicura che la delicata consistenza del salmone sia preservata, e rende anche il processo di affettatura più efficiente e preciso.

    La linea Florence è la linea forgiata con lame realizzate mediante un processo di produzione industriale di trasformazione per deformazione plastica dell’acciaio a sezione varia, solitamente portato ad alta temperatura e lavorato con ripetuti colpi di un maglio o una pressa per forgiatura, che cambiano permanentemente la forma del pezzo, senza portarlo a rottura. Questa lavorazione rende la lama molto resistente e pesante permettendo di tagliare in modo facile ed equilibrato applicando poca forza durante l’operazione.
    Questa prestigiosa linea esprime appieno lo spirito della città dei coltelli di Maniago dove la lavorazione della forgiatura è riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
  • Gallery
opzioni:

Info

Un coltello da salmone con alveoli è uno strumento specializzato progettato appositamente per tagliare il salmone. Il termine "alveoli" si riferisce alle piccole sezioni scavate lungo la lama del coltello che servono per uno scopo specifico: riducono l'attrito tra la lama e la carne del salmone, consentendo tagli più fluidi e precisi.
Il design del coltello da salmone con alveoli aiuta a prevenire che il salmone si attacchi alla lama mentre viene affettato, cosa che spesso può accadere con i coltelli normali. Questa caratteristica assicura che la delicata consistenza del salmone sia preservata, e rende anche il processo di affettatura più efficiente e preciso.

La linea Florence è la linea forgiata con lame realizzate mediante un processo di produzione industriale di trasformazione per deformazione plastica dell’acciaio a sezione varia, solitamente portato ad alta temperatura e lavorato con ripetuti colpi di un maglio o una pressa per forgiatura, che cambiano permanentemente la forma del pezzo, senza portarlo a rottura. Questa lavorazione rende la lama molto resistente e pesante permettendo di tagliare in modo facile ed equilibrato applicando poca forza durante l’operazione.
Questa prestigiosa linea esprime appieno lo spirito della città dei coltelli di Maniago dove la lavorazione della forgiatura è riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo.

Trattamento Superficiale Lama: satinata
Acciaio Lama: acciaio inox 4116 X50CrMoV15