EUROSATORY 2024 | 17-21 GIUGNO 2024 | VILLEPINTE (PARIGI) | HALL 6 - BOOTH D216

Design by Jens Ansø

SANTOKU

2C 904 ZW

Designer: Jens Ansø

Acciaio Lama: Acciaio inox sandvik 12C27

Durezza: HRC 55-57

Trattamento Superficiale Lama: Satinata

Manico: Legno di ziricote

Lunghezza Lama: 190 mm. - 7.48"

Lunghezza Totale: 310 mm. - 12.20"

Spessore Lama: 3.0 mm. - 0.12"

Rivetti: Acciaio inox

Lavabile in lavastoviglie: No

Made in: Italy

Peso: 235 gr - 8.29 oz

  • Descrizione
    Il coltello Santoku è di origine giapponese, rinomato per la sua versatilità e la sua capacità di affrontare una vasta gamma di compiti di preparazione dei cibi. Le sue caratteristiche distintive includono una lama larga e piatta, che agevola il taglio, l'affettatura e il tritamento degli alimenti. La punta della lama è arrotondata, offrendo un maggiore controllo durante il taglio e riducendo il rischio di danneggiare gli ingredienti.

    Arne è un antico nome nordico per descrivere il centro della casa: il focolare della cucina, un luogo dove riunire al caldo famiglia e cari con buon cibo e allegria.
    È così che nasce la linea ARNE di Due Cigni che combina il design danese, come il suo designer Jens Ansø, con la tradizione italiana: linee ampie e impugnature curve progettate per facilitare i movimenti durante l’uso.
    Funzionalità e progettualità delle varie forme di lama impressionano e soddisfano anche i più esigenti appassionati di cucina.
  • Designer
    Jens Ansø

    “Bellezza, semplicità e scopo guidano il mio design”.

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Info

Il coltello Santoku è di origine giapponese, rinomato per la sua versatilità e la sua capacità di affrontare una vasta gamma di compiti di preparazione dei cibi. Le sue caratteristiche distintive includono una lama larga e piatta, che agevola il taglio, l'affettatura e il tritamento degli alimenti. La punta della lama è arrotondata, offrendo un maggiore controllo durante il taglio e riducendo il rischio di danneggiare gli ingredienti.

Arne è un antico nome nordico per descrivere il centro della casa: il focolare della cucina, un luogo dove riunire al caldo famiglia e cari con buon cibo e allegria.
È così che nasce la linea ARNE di Due Cigni che combina il design danese, come il suo designer Jens Ansø, con la tradizione italiana: linee ampie e impugnature curve progettate per facilitare i movimenti durante l’uso.
Funzionalità e progettualità delle varie forme di lama impressionano e soddisfano anche i più esigenti appassionati di cucina.

Designer

Jens Ansø

“Bellezza, semplicità e scopo guidano il mio design”.

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Jens Ansø
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Acciaio Lama: acciaio inox sandvik 12C27
Acciaio Steel Carbonio Carbon Cromo Chromium Cobalto Cobalt Azoto Nitrogen Manganese Manganese Molibdeno Molybdenu Nichel Nickel Fosforo Phosphorous Silicio Silicon Zolfo Sulfur Tungsteno Tungs Vanadio Vanadium
12C27 0.60 13.50 - - 0.50 - - 0.03 0.40 0.02 - -