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Design by Jens Ansø

ARROSTO

2C 905 ZW

Disponibile
US$ 88.10

Puoi incidere un testo sulla lama per aggiuntivi US$ 16.00 (totale US$ 104.10). Inserisci qui il testo da incidere (max 14 caratteri).

Designer: Jens Ansø

Acciaio Lama: Acciaio inox sandvik 12C27

Durezza: HRC 55-57

Trattamento Superficiale Lama: Satinata

Manico: Legno di ziricote

Lunghezza Lama: 200 mm. - 7.87"

Lunghezza Totale: 320 mm. - 12.60"

Spessore Lama: 3.0 mm. - 0.12"

Rivetti: Acciaio inox

Lavabile in lavastoviglie: No

Made in: Italy

Peso: 210 gr - 7.41 oz

  • Descrizione
    Un coltello da arrosto è uno strumento da cucina progettato per tagliare fette sottili e uniformi di carne arrosto. Ha una lama lunga, stretta e flessibile che consente di effettuare tagli precisi e puliti attraverso la carne, mantenendo intatto il succo e il sapore della carne arrosto. Questo tipo di coltello è particolarmente utile per servire arrosti come manzo, maiale, agnello o tacchino, consentendo al cuoco di presentare le fette in modo elegante e professionale.

    Arne è un antico nome nordico per descrivere il centro della casa: il focolare della cucina, un luogo dove riunire al caldo famiglia e cari con buon cibo e allegria.
    È così che nasce la linea ARNE di Due Cigni che combina il design danese, come il suo designer Jens Ansø, con la tradizione italiana: linee ampie e impugnature curve progettate per facilitare i movimenti durante l’uso.
    Funzionalità e progettualità delle varie forme di lama impressionano e soddisfano anche i più esigenti appassionati di cucina.
  • Designer
    Jens Ansø

    “Bellezza, semplicità e scopo guidano il mio design”.

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Info

Un coltello da arrosto è uno strumento da cucina progettato per tagliare fette sottili e uniformi di carne arrosto. Ha una lama lunga, stretta e flessibile che consente di effettuare tagli precisi e puliti attraverso la carne, mantenendo intatto il succo e il sapore della carne arrosto. Questo tipo di coltello è particolarmente utile per servire arrosti come manzo, maiale, agnello o tacchino, consentendo al cuoco di presentare le fette in modo elegante e professionale.

Arne è un antico nome nordico per descrivere il centro della casa: il focolare della cucina, un luogo dove riunire al caldo famiglia e cari con buon cibo e allegria.
È così che nasce la linea ARNE di Due Cigni che combina il design danese, come il suo designer Jens Ansø, con la tradizione italiana: linee ampie e impugnature curve progettate per facilitare i movimenti durante l’uso.
Funzionalità e progettualità delle varie forme di lama impressionano e soddisfano anche i più esigenti appassionati di cucina.

Designer

Jens Ansø

“Bellezza, semplicità e scopo guidano il mio design”.

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Jens Ansø
Trattamento Superficiale Lama: satinata
Acciaio Lama: acciaio inox sandvik 12C27
Acciaio Steel Carbonio Carbon Cromo Chromium Cobalto Cobalt Azoto Nitrogen Manganese Manganese Molibdeno Molybdenu Nichel Nickel Fosforo Phosphorous Silicio Silicon Zolfo Sulfur Tungsteno Tungs Vanadio Vanadium
12C27 0.60 13.50 - - 0.50 - - 0.03 0.40 0.02 - -