2C 2103 G10

SANTOKU CON ALVEOLI

2C 2103 G10

Disponibile
US$ 121.40

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Lama: UNI X50CrMoV15

Durezza: HRC 55-57

Trattamento superficiale lama: Satinato

Manico: G10 nero

Viti: AISI 303 lucido

Spessore lama: 3.0 mm - 0.12"

Lunghezza lama: 180 mm - 7.09"

Lunghezza totale: 320 mm - 12.60"

Made in: Italy

  • Descrizione
    Il coltello Santoku è di origine giapponese, rinomato per la sua versatilità e la sua capacità di affrontare una vasta gamma di compiti di preparazione dei cibi. Le sue caratteristiche distintive includono una lama larga e piatta, che agevola il taglio, l'affettatura e il tritamento degli alimenti presenta una serie di scanalature sulla lama che riducono l'attrito tra il coltello e il cibo, facilitando il taglio e permettendo alle fette di scivolare senza sforzo. La punta della lama è arrotondata, offrendo un maggiore controllo durante il taglio e riducendo il rischio di danneggiare gli ingredienti.

    La Linea Coquus si distingue per il suo design senza tempo, moderno ed elegante, che unisce la tradizione delle Coltellerie Fox all'innovazione tecnologica, offrendo un coltello ergonomico e dalle prestazioni impeccabili, ideale per chef professionisti e appassionati di cucina.
  • Gallery
opzioni:
2C 2107 G10
2C 2106 G10
2C 2105 G10
2C 2104 G10
2C 2102 G10
2C 2101 G10

Info

Il coltello Santoku è di origine giapponese, rinomato per la sua versatilità e la sua capacità di affrontare una vasta gamma di compiti di preparazione dei cibi. Le sue caratteristiche distintive includono una lama larga e piatta, che agevola il taglio, l'affettatura e il tritamento degli alimenti presenta una serie di scanalature sulla lama che riducono l'attrito tra il coltello e il cibo, facilitando il taglio e permettendo alle fette di scivolare senza sforzo. La punta della lama è arrotondata, offrendo un maggiore controllo durante il taglio e riducendo il rischio di danneggiare gli ingredienti.

La Linea Coquus si distingue per il suo design senza tempo, moderno ed elegante, che unisce la tradizione delle Coltellerie Fox all'innovazione tecnologica, offrendo un coltello ergonomico e dalle prestazioni impeccabili, ideale per chef professionisti e appassionati di cucina.